生长在智利乾净、无污染的纯净海洋,每尾鲑鱼皆肥美,捕捞後立即急速冷冻,保留完整营养

鲑鱼含有蛋白质、Omega-3脂肪酸、钙、铁、维生素B群、维生素D、维生素E等营养素。

鲑鱼富含脂肪,有55%单元不饱和脂肪酸,还提供必需脂肪酸EPA和DHA,因此具有清血、" />

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可用性: 有存货

1.生长在智利乾净、无污染的纯净海洋


2.每尾鲑鱼皆肥美,捕捞後立即急速冷冻,保留完整营养


3.且鲑鱼富含脂肪、蛋白质、Omega-3脂肪酸


重量: 200g ±3%片

叙述

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生长在智利乾净、无污染的纯净海洋,每尾鲑鱼皆肥美,捕捞後立即急速冷冻,保留完整营养

鲑鱼含有蛋白质、Omega-3脂肪酸、钙、铁、维生素B群、维生素D、维生素E等营养素。

鲑鱼富含脂肪,有55%单元不饱和脂肪酸,还提供必需脂肪酸EPA和DHA,因此具有清血、降低血胆固醇、预防视力减退、活化脑细胞及预防心血管疾病等功效。此外,鲑鱼中的维生素B群可以消除疲劳;维生素D可帮助钙质吸收,属於营养价值极高的食材。且鲑鱼富含脂肪、蛋白质、Omega-3脂肪酸

*於智利打捞上船急速冷冻後进口来台,为保持鲜度直接冷冻轮切,所以鱼皮上仍有鱼鳞,若觉不适者请勿购买。

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鲑鱼料理方式多元,煎、煮、炒、炸、烤。

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香煎鲑鱼

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材料:鲑鱼片1片、蒜片15公克、柠檬角适量、巴西里适量

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调味料:盐适量、米酒1大匙、粗黑胡椒粉少许

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作法

?1.鲑鱼片洗净均匀抹盐备用。

?2.锅烧热,加入1 小匙油,放入鲑鱼小火慢煎

?3.煎到什麽时候?可用锅铲轻轻动一下鲑鱼,试试鲑鱼能不能移动, 若表面没熟就翻动鲑鱼,是会沾锅的喔 (这时要有点耐心)

?4.翻面仍小火慢慢煎。

?5.再放入蒜片煎香上色,加入米酒和粗黑胡椒粉调味。

?6.将鲑鱼煎熟後盛盘,再摆入柠檬角和巴西里即可。


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